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猪脚饭怎么做好吃重庆可欣餐饮培训火热招生中

更新时间:2019-01-14 10:57:49 浏览次数:78次
区域: 重庆 > 南岸 > 南坪
类别:厨师培训
地址:重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼
隆江猪脚饭早就在深圳遍地开花了,它跟兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为四大民间快餐。其中,隆江猪脚饭以猪脚肥而不腻,入口香爽,味道鲜美加以香喷喷的大米饭,深受餮客们的追捧。
隆江猪脚饭是潮汕饮食界的骄傲,因为在别的地方,你根本吃不到猪脚那种黏糯绵软的绝妙口感,入口即化、透着浓郁卤香的隆江猪脚,简直迷。
隆江猪脚饭学习内容
1、猪脚的选购与处理
2、猪脚加工
3、猪脚的卤制配方
4、高汤的熬制
5、飘香辣椒油制造
6、其它与菜制造:酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等
实践学习结合辅助指导
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 
4、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
咨询电话:185-2358-3960 (微信同手机号码)
咨询人:小曼老师  
咨询Q Q:210-8821-881
公司地址:重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼

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