重庆列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 炸鸡汉堡怎么做好吃哪里有培训班可以学
重庆
[切换城市]

炸鸡汉堡怎么做好吃哪里有培训班可以学

更新时间:2019-01-25 12:32:45 浏览次数:52次
区域: 重庆 > 南岸 > 南坪
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼
汉堡,也称汉堡包,被称为西方五大快餐之一。汉堡包一词为英语Hamburger的中文名,同时含有音译及义译的元素在内,有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”,可以是指汉堡包本身,或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡排,而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。 起源  原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。
1.首先会教学员处理和腌制各种肉类,比如:鸡腿、鸡肉粒、鸡翅、鸡块、鱿鱼等。
2.然后会教学员处理和切制各种蔬菜类,比如:辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。
3.下一步就是教学员制作汉堡了,汉堡的学习内容会教大家如何和面、成型、发酵、烘烤等一系列知识。
4.接着就是学习各种肉类和蔬菜类的菜品如何油炸,以及油炸时的油温如何控制、炸制时间要多久等专业知识。
5.下一步就是学习沙拉酱的制作,我们会教大家亲手制作沙拉酱,这个沙拉酱比外面购买的口味更好哦。
6.然后就是学习汉堡切割技术,以及汉堡如何搭配各类菜品等知识。
7.后学习如何调配奶茶以及果汁。师傅会重点讲解奶茶和果汁的调制比例和经营等技巧知识。
8.学习过程中,师傅会教学员如何在市面上购买到炸鸡汉堡相关的各类原材料及制作设备,让每位学员都能轻松开店经营。
重庆职业培训相关信息
注册时间:2018年11月27日
UID:546552
---------- 认证信息 ----------
手机已认证
查看用户主页