哪里可以学习烤猪蹄哪里学习比较优惠

烤猪蹄是一种新型的特色菜品。因为烤猪蹄色、香、味俱佳，所以一经推出就受到广大食客的喜爱。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
众所周知，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，多吃可以美容，因此猪蹄是广受女性的喜爱。在烤好的猪蹄上按自己的口味加上各种酱汁，调味料。
烤猪蹄的方法
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。
2、然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入商量的酱油。
5、大火炖1个小时以上即可。
6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。
7、取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面。
8、在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。
9、后准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄 。
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