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冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种:
软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋;
硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯;
冰淇淋店选址技巧:
1、坚持客流至上,不管什么位置,来往的人一定要多;
2、实行店址调查;
3、力保交通便利;
4、冰淇淋店选择人口增加较快的地方;
5、租金合理;
味必特郑重承诺:一次性收费,一人学费两人学,学习包食宿,中途没有其他费用,技术学好为止——陈老师:w b t c y p x x
培训地址:重庆市渝中区石油路四环大厦四楼(轻轨1号线2A出口直走150米)
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