全套技术学习广东肠粉不限制学习时间学会为止零基础教

广东肠粉是用什么做的？为什么要叫肠粉？我们应该很早就应该知道肠粉被叫“早餐之王”深圳广东各地流行的早餐都是“肠粉” 肠粉和汉中热米皮、 武汉热干面 豆皮等相比广州的早餐像是在米浆里游走是米浆、肉、蛋和香菇 青菜 玉米粒等，相对于凉皮，肠粉更纤薄棉软，口感更滑！
广东肠粉哪里可以学 多少钱可以学 需要学多久 肠粉培训技术哪里有
肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇，佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场，特别是以龙龛道场为出名。新州有一个少年叫惠能，自小喜欢上佛学，听闻泷州佛学文化浓郁，不顾母亲劝说，不畏艰辛，长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远，所以惠能来一次就会住上好些日子，就在道场内生活。在龙龛道场，早餐都是吃油味糍，亦称盐味糍，是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚)，然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕，然后再往容器内添加另一层生米浆，直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸，这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
但由于难民数量较多，日常用餐已经没有米饭，仅供应油味糍也难以维持。看着储备粮食日益减少，而正在这时候，在厨房帮工的惠能不小心把盛满米浆的大桶弄偏了，桶内剩下的米浆不到一半。惠能如实向惠积师傅汇报，惠积师傅没有责怪他，自己来到厨房，看了一下，让惠能去生火，自己就往桶里加满了清水，重新搅拌一次。米浆变得很清稀，然后惠积师傅轻轻地往容器内倒入一勺米浆，拿起来左右摆让其平铺在容器周围，跟着就放入锅内蒸。由于这次米浆很清稀，且比较薄，很快就熟透了。惠积师傅把蒸熟透的油味糍直接拿出来，并没有加第二层，但却发现这次的油味糍白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，惠积师傅与惠能都感到惊讶。马上尝试一下，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，味道一点也不比原来的油味糍差，简直就是有过之而无不及。
肠粉学习内容
1.肠粉的制作技术与技巧
2.肠粉配菜的制作技术与技巧
3.肠粉机的操作工艺讲解
4.两种口味汁的做法， 广味和秘制川味
5.开店的选址 店面的设计 经营管理技巧

咨询人：小琴老师
咨询电话：189/8367/6982
地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼