虎皮蛋糕的做法培训虎皮卷怎么做

虎皮蛋糕卷，外皮经过烘烤后出现一道道深浅不一的纹路，酷似老虎的外皮，因此取名虎皮蛋糕卷。虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜。
虎皮蛋糕卷，只是看着就会让口水！焦黄的表皮无比诱人，口感绵软，夹心的淡奶油顺滑、香甜。学会虎皮蛋糕卷的做法，在朋友面前露一手，还能享受烘焙的乐趣！被遗忘许久的虎皮蛋糕卷，虽然还披着虎皮的外衣，但比起其它精致的西点来说，它就像是一个“灰姑娘”不张扬，低调的造型，口感却很浓香。

虎皮蛋糕卷是非常经典的一款蛋糕卷。有我们从小吃到大的回忆，即使是高品位的蛋糕店里也都会有虎皮蛋糕卷的身影。做这款蛋糕卷会用到很多的蛋黄，剩下的蛋白可以用来做马卡龙或马琳糖等。虎皮的形成是至关重要的，掌握了打发的状态，就会成功的做出这款经典又美味的蛋糕卷了！

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