重庆列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 学厨师 中烹 选重庆新东方两年制金领大厨专业
重庆
[切换城市]

学厨师 中烹 选重庆新东方两年制金领大厨专业

更新时间:2019-06-24 09:22:47 浏览次数:93次
区域: 重庆 > 渝北 > 回兴
类别:厨师培训
地址:金翠巷16号
学制:两年
技能+学历+推荐就业

【招生对​‌‌象】凡应、往届初中及以上学历毕业生,综合素‌‌质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

【培养目标】
以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。

【就业保障】
学子来校参观满意后再报名,入学签订就业协议。合格毕业生推荐到大型连锁宾馆、知名星级酒店工作。
学校在重庆、北京、上海、山东、深圳等全国50多个城市设立就业指导中心,大力开拓广阔就业平台。

【教学优势】

1、30人小班教学,98%以上的实操课程

2、理实一体化教室 ,多媒体教学,模拟酒店实景操作

3、毕业推荐到四星以上酒店工作

【实践课程】

1、常用刀型和特殊原料成型技术

2、烹饪原料初步熟处理

3、制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作

4、市场流行冷菜制作

5、味型调制与调味油熬制技术

6、暗炉烤制菜肴、卤与酱菜菜肴制作

7、分档取料与菜肴制作

8、整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作

9、常见山珍野味加工整理与菜肴制作

10、干货原料涨发与菜肴制作

11、新派川、湘、粤等菜肴制作

12、干锅等特殊器皿菜肴制作

13、宴席设计与制作

14、地方菜肴制作

15、烹饪精华多媒体课程

16、重庆特色精品火锅
重庆职业培训相关信息
梦想的践行者土建施工员
九龙坡-九龙坡周边
16小时前
20小时前
20小时前
21小时前
注册时间:2014年07月17日
UID:142742
---------- 认证信息 ----------
手机已认证
查看用户主页