特色小吃钵钵鸡技术培训

钵钵鸡是四川乐山地区的小吃，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。 
在重庆吃钵钵鸡可以下米饭，卖法是数签签，荤素都是一块钱一根，这种卖法比较新颖，钵钵鸡在重庆十分受欢迎，重庆人喜欢吃，味型经过重庆的改良，又将钵钵鸡推向了一个新的高度。

我们诚飞的教学内容： 
1、认识钵钵鸡香专用药材香料 
2、了解各种钵钵鸡香专用调味品 
3、钵钵鸡调料炒制和炼油工艺 
4、菜品的加工及保管工艺 
5、秘制高汤的制作技术 
6、钵钵鸡香各种味型的制作工艺 
7、钵钵鸡香老油炼制工艺 
8、菜品的码味及保管技术 
9、菜品的装盘及串签技术 
10、各种蘸碟的制作工艺 
11、赠送选址、装修布局、开业、经营方面技术经验 

重庆诚飞餐饮是中国特色餐饮培训机构，提供专业的技术，师资力量雄厚，老师经验丰富，细心有耐心，手把手教学，一次性收费，中途没有任何费用收取 。为方便广大学员，学习期间包吃包住，包食材，不限制学习时间，直到学会为止，三年内免费技术升级，终身保障技术。 指导学员能独立完成做出成品，致力于每位学员有所成，成功开店！
 
重庆诚飞餐饮培训学校有三百多种小吃技术，欢迎各位餐饮爱好者来实地考察，品尝，技术满意后再学！
 
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