重庆小面投资灵活,简单开店,设备简单,二十平方的店铺,两到三个人操作,出餐快,快速盈利。重庆小面一般吃的比较多的是牛肉面,肥肠面,排骨面,杂酱面,豌豆面,素椒面,焖肉面,番茄丸子面,榨菜肉丝面,麻辣小面等太多了,你想点啥面都有!如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
可欣餐饮培训重庆小面教学内容:
1.重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。
2.重庆小面辣椒油制作课程。
3.重庆小面红油的熬制课程。
4.重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。
5.重庆小面多种高汤的熬制课程。
6.重庆小面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。
7.重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。
8.重庆小面的煮面、挑面课程。
现在哪个地方火,那肯定是算网红重庆啦,重庆的美食,重庆的美景都是出名的,来重庆不吃重庆小面和重庆火锅那就白来一趟了。重庆小面是重庆人们的美食文化的代表,每天是必须要吃的,小面是以麻辣鲜香为主,小面的油辣子和高汤臊子以及打碗底料的手法都是非常关键的。
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