手工酸奶哪家机构学校好 投资要多少钱
手工酸奶制作简单,一般人群都可食用,适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,之人食用;女人长期适量饮用酸牛奶,可使皮肤滋润 细腻 有光泽。现在的年轻人老是在空调办公室坐着,很容易或者肚子堆积赘肉,手工酸奶又健康养生,又能通肠胃,达到的效果。而且手工酸奶现在越来越流行了,做工方便,成本很低,利润高,适合奶茶休闲小吃店经营。
老酸奶制作方法步骤一:备料
取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等,做备用。
老酸奶制作方法步骤二:加热牛奶
将纯牛奶在热水中加热,一般加热到60—70度为宜,加热后不要立即拿出,需在热水中浸泡5分钟。
老酸奶制作方法步骤三:混合搅拌
将加热好的牛奶、备用酸奶导入已的瓷罐中,参照比例为6%—10%,使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀,在罐口覆上保鲜膜,保证密封性!
老酸奶制作方法步骤四:发酵
在约为60度的环境下,是发酵温度。可以将热水添加到戴盖的桶里,周围放置一些保温材料,如:棉被、衣物等,等待6-8小时。冬天时,可直接放置在暖气上,用棉物包裹,同样也是6-8小时。
老酸奶制作方法步骤五:冷却储藏
6-8小时后,拿出瓷罐,观察酸奶是否凝固,凝固证明发酵成功。凝固后,将瓷灌放入冷水中冷却;然后重新包裹保鲜膜,放入冰箱储藏。建议在2-4天内使用完毕。
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