在哪里学习特色干锅技术培训

肥肠鸡是成都新兴美食，介于干锅、汤锅与火锅之间，主要是红汤型，具备麻辣鲜香的四川火锅通用风格。秘制肥肠与四川走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明，味道上乘，一推出就获得了市民的认可和巨大的市场轰动效应。尖椒肥肠是四川达县的一道特色小吃，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香辣爽口。口感香、脆、嫩、滑而且价廉物美，所以深受好吃嘴的喜爱。肥肠鸡类似于干锅，又有火锅的元素，在新派流行川菜中非常具有市场潜力。
  可欣餐饮肥肠鸡的培训内容：
1、原材料的选取、识别
2、菜品的切配技巧
3、配料的选材、作用 ；
4、原材料的存放技巧
5、配料的保管方法
6、掂锅的手法
7、简单的摆盘。
肥肠鸡好吃的秘诀在于用鸡汤煮肥肠放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个”爽”字麻辣入味看着就有食欲！
可欣餐饮培训的优势：
1、可欣餐饮培训学校是西南地区大的餐饮培训基地，1400多个平方；
2、拥有一流的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；
3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；
4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；
5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；
6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）
7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；
8、可欣餐饮培训学校享有机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“名小吃”的等多项殊荣。
咨询人：彩彩老师
咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)