好吃的酱香饼技术在哪里能学习到

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
线下火的影视剧莫过于杨紫主演的《亲爱的，热爱的》，这部剧的主要围绕着一波为了网络安全而奋斗的一波青少年，所以剧中的新人比较多，导出流露着年轻的血液，之前经常出演的女二号甚至女三号的配角，杨紫这次终于再次翻身，因为这次的出演，让杨紫的人气再次登上一个等级。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
酱香饼的培训内容
1.面粉的选择购买；
2.和面、醒面、发酵的要点；
3.饼的擀制，刷油，卷层等操作要点；
4.饼的烤制，如何翻动，烤制的火候等；
5.酱料的调制、撒料的选择。
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