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学习时长：3-5天
学习品种：鲜肉汤包/蟹黄汤包
课程概要：全套灌汤包技术，面粉的挑选，汤包类的储存保鲜等技术。
①馅料：主要系统学习如何使用面粉食材制作馅。
②酥皮：主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。
③包子皮：主要系统学习使用面粉、色拉油、肉馅等食材制作油皮。
④包子馅：主要系统学习如何使用油皮酥皮、馅料等配料制作成饼胚。
⑤蒸包子：主要系统学习如何操作使用设备，蒸笼的使用，这里重点学习掌握温度、蒸包子时间和技巧等知识。
⑥存放：主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期。
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