豆花饭培训 豆花 小炒 蒸菜 开店指导

豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣， 清爽可口，开胃下饭。用豆花当做下饭菜的一种快餐食品，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而组成。简简单单，清清爽爽，卖的人高兴，吃的人爽口又实惠。也就是几元钱一顿午餐或晚餐就解决了。在吃豆花饭时配上一碗蒸腊肉，荤素搭配口感特别好，如能再配有包谷饭，荞饭那更是锦上添花。

学习时间：2周

学习内容：
1、豆花：石磨豆花、青椒蘸料、红油蘸料、荤豆花

2、红烧菜+汤：红烧牛肉、红烧肥肠、红烧肉、海带排骨

3、蒸菜：粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸羊肉

4、经典热菜：回锅肉、鱼香肉丝、仔姜肉丝、特色毛血旺

5、配菜：麻婆豆腐、蒜泥黄瓜、青椒皮蛋、红油耳片对于创业的学员，可以先学技术再交学费。

我院将给予6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制等服务。另外，还有学院大师编撰的制作与运营手册，给学员提供全面系统的技术指导。