重庆哪里学巫山纸包鱼技术培训多少钱

纸包鱼招牌蒜香、泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。纸包鱼有几个细节要注意：一、处理鱼的方法不一样;二、使用专用纸包鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。
  重庆可欣餐饮纸包鱼学习内容：
1、纸包鱼菜品中主料和辅料挑选调配
2、底料的辨认和配方
3、秘制烤鱼酱
4、糍粑辣椒
5、纸包鱼底料炒制办法、
6、鱼的蒸制烤制办法
7、纸包鱼味型的分配办法
8、炒制过程中的常见问题
9、炒制过程中的处理技巧
10、红油和老油的处理办法
可欣餐饮纸包鱼具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽。而且纸包鱼投资小、回报快，是创业的好选择。
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