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重庆火锅培训,火锅技术转让【重庆巴渝职校】

更新时间:2015-05-18 10:43:19 浏览次数:105次
区域: 重庆 > 渝北 > 渝北周边
类别:技能培训
地址:龙头寺火车站对面
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重庆火锅培训包含:重庆老火锅,清油火锅,新派火锅,清汤锅,鸳鸯锅,药膳锅。香料的识别,食材的辨别,火锅底料炒制,红油炼制,兑锅底,菜品制作等。
本校从事火锅教学二十余年,经验丰富,技术过硬,有着扎实的火锅技艺基础,对火锅技术有着自己独到的见解和认识。做的火锅麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浑汤。本校,积累了丰富的实践操作和管理经验,在不断实践操作和摸索的过程中,秉承传统,配方更新,用料更精,使菜品从成本、 色泽、 味道、 口感等等各个方面得到真正意义上的技术革新!
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注册时间:2015年03月30日
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