重庆高级茶艺师证报名时间及报考条件

一、项目说明
进一步推动两岸茶业人士的深刻交流，提高茶叶评审、茶艺工作及教学人员的素质，促进茶文化及茶艺

培训、教学工作的交流；考取国家劳动与社会保障部高级茶艺师/评茶员、茶艺技师/评茶师职业资格证

书及台湾茶文化学会茶艺讲师证书。
二、参加对象
茶行业工作者、茶业企业从业人士和茶艺馆、茶艺培训机构教学人员等爱茶人士、准备从事茶行业工作

的相关人员。
三、研习时间
2011年11月前（根据报名情况,分批开班）；
四、研习地点
福建省漳浦县盘陀茶文化镇   天福茶学院
五、研习内容  
无我茶会思想  、插花与香道 、古典音乐欣赏、茶事服务与营销  、茶叶的加工与分类 、名茶

鉴赏、  茶叶审评方法和茶叶审评实际操作、茶文化概论、茶叶品质形成机理、茶叶的选购与保存、

茶叶与茶艺、泡茶技艺 、茶艺的各流各派、茶艺美学、茶席设计 、茶会的设计、茶艺的整合、茶艺

茶文化教学原理、讲课练习与教学观摩、茶文化专题报告。
六、主讲师资
  蔡荣章教授：1990年5月创办国际无我茶会。原陆羽茶文化研究所所长，陆羽茶艺中心总经理，现

为天福茶学院茶文化系主任。
   
      专长茶文化研究和推广。无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式，也是源生于中国本土的

新茶道文化，为当代茶道思想的载体。创办以来，已成为世界主要喝茶地区通行的茶会形式，目前正在

各地爱茶人群中流行开来。
      著有《茶学概论》、《无我茶会180条》、《台湾茶业与品茗艺术》、《茶道教室——中国

茶学入门九堂课》、《现代茶思想集》、《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》、《茶道入门——泡

茶篇》、《茶道基础篇——泡茶原理与应用》等。主笔《茶艺月刊》社论26年。

  王同和教授：国家高级评茶师、硕士生导师、天福茶学院茶叶生产加工技术系主任。
　　制茶工程与品质、茶叶感官审评与标准化方向。 先后承担并主持安徽省科委、商业部科研项目及

安徽农业大学教学研究项目等六项；获省星火、科技成果三等奖2项、四等奖1项、商业部科技进步三等

奖1项，校教育教学成果奖1项；主持校重点课程建设1项。主编或参编教材5本；发表论文20余篇。
  蔡烈伟教授：茶文化与贸易专业带头人。天福茶学院科教务处处长，中国茶叶学会会员，国家茶艺

技能大赛裁判员。长期从事茶文化产业的教学、研究和推广工作，主持 和参加省市科研项目9项，获宜

昌市科技进步奖2项，出版茶产业企业文化研究专著1部，发表研究论文18篇，多次获得国家和省市各级

论文奖。指导的学生在全国、全省茶艺大赛中夺得4个金奖、4个银奖。
 
七、研习形式
课程讲习、实验实践、讨论讲座、交流考察等。
理论学习与实务操作相结合；课堂教学与分组研习相结合；观摩考察与文化交流相结合。
八、预期收获
1、领略知名茶业界教授的言传身教，系统研习茶文化及其教学技艺。
2、以茶为媒，促进海峡两岸茶艺人士的深刻交流。
3、获得国家人力资源和社会保障部颁发的高级茶艺师/评茶员、茶艺技师/评茶师职业资格证书以及天

福茶学院颁发的培训证书。
4、建立通讯录，加强业界人士的通联。
九、考证与选用教材
  考证标准：茶艺师国家职业标准；评茶员国家职业标准。
  参考教材 ：《泡茶三篇》《现代茶思想集》
          《茶叶审评与检验》《茶叶鉴赏》