重庆哪里学正宗石锅鱼技术多少钱学费

鱼是餐桌上常见的食物，一直深受人们的喜爱，现在市场上以鱼为主题的餐饮店越来越多 ，其中石锅鱼店已经是行业火爆的投资对象。我们都知道投资餐饮店，除了方位要选好、装饰和效劳等都要搞好以外，当然您还需求掌握独特手艺。想学石锅鱼手艺，去哪里培训好呢？来重庆可欣餐饮培训学正宗石锅鱼技术不会让你们失望！石锅鱼拥有两种底汤料，一种是辣味红汤底料，一种是白汤底料，辣锅醇香浓厚，汤清新四溢。
石锅鱼的培训内容：
1.食材选购方法；  
2.食材腌制的处理方法；
3.秘制配料的制作；
4.麻辣味、香辣味等各种风味的制作；
5.石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术；
6.石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术；
石锅鱼被称为天下美食，实不为过。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香，汤上像浮一层金箔。
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