重庆哪里学正宗美蛙鱼头火锅技术培训多少钱

美蛙鱼头火锅，是火锅品种中的一种，属于大众消费餐饮，人均消费价格偏高于其他火锅品种，利润可观。其次是，美蛙鱼头火锅是由30余种香料制成，健康、绿色、纯天然是美蛙鱼头火锅受人欢迎的另一个原因。鱼的鲜味加上牛蛙的嫩，使美蛙鱼头火锅鲜味道让连忘返。重庆美蛙鱼头培训，超级好吃美味的美蛙鱼头，是流行于四川的一道美食。蛙肉鲜美，鱼头肥美，学员做的美蛙鱼头吃起来非常巴适。
可欣餐饮美蛙鱼头火锅技术教学内容：
1.美蛙鱼头底料的识别和配方；
2.美蛙鱼头底料的炒制方法；
3.美蛙鱼头的加工方法和炒制方法；
4.美蛙鱼头味型的调配方法；
5.红油和老油的处理方法等。
  美蛙鱼头火锅重点突出麻，辣，鲜，香，嫩的特点，将鱼头的鲜美和美蛙的细嫩两者特性完美结合，具有真正做到了辣而不燥，久食不上火，更加注重营养，健康，低油，低脂。美蛙肉白、鲜、香、嫩，是高蛋白、低胆固醇的食品，适合男女老少!花鲢鱼头暖胃，益筋骨。美蛙+鱼头，配合着吃了超级健康营养有木有!
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