传 承美味,香飘天下!蒸功夫包子、小笼包、各式汤包,不仅使“包子”这一传统美食成为时尚美味,更把传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合,将 其 打造成为适合中国人口味的快速餐饮连锁事业,为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空,更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机!
一、巴渝培训优势
培训的包子特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。品尝是:馨香不腻,色香勾人,闻香 垂 涎,沁人心脾;再看包子:覆膜如纸、形如花,提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚。
采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配 料上 独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去 如 薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!
二、经营特点
包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商 业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小,等优势。
三、培训项目
1、馒头 2、花卷 3、水饺 4、烧梅
5、小笼包 6、汤包, 7、馄饨 8、酱肉大包
四、 培训内容
1、 发面技术制作工艺及要点。
2、 轧面技术制作工艺及要点。
3、 各种馅料的制作工艺及要点。
4、 设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息;
6、为开店学员提供市场调查,店 面选址,装修,经营技巧、培训等各种免费服务。
五、培训费用
1680元随到随学,学会为止,包含技术转让费、材料费、资料费。技术免费升级。