麻辣烫培训教授你正宗底料技术

麻辣烫总是凭借着丰厚的食材，麻辣的口味吸引着广大群众，从某种意义上来看，麻辣烫能够作为我国特色小吃的代表，由于只有在我国才能够品味到麻辣烫。
麻辣烫绿色健康，契合现代消费者的需求，尤其得到时髦年轻人的喜爱，比一般麻辣烫更受追捧！
麻辣烫底汤改善成为能喝汤的麻辣烫，底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，一起加入草果、砂仁、丁香、党参、枸杞、桂皮等20多种，推出能喝汤的骨汤麻辣烫：客人能够先喝汤，后吃菜，养分丰厚，真可谓“养分、健康、甘旨、时髦！如果你想参加麻辣烫培训，无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意学习，均可以在飘味香餐饮总部完成从零基础到做出一手好菜的高级大厨。
麻辣烫培训课程：
1、师傅一对一讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2、讲解麻辣烫所需香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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