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包子培训学习包子馒头技术需要多少学费

更新时间:2019-11-25 20:12:25 浏览次数:70次
区域: 重庆 > 重庆周边 > 秀山
类别:厨师培训
地址:贵阳市小河乌江路口公交车站旁
【包子系列】
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。
学习品种:大包子(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)、小笼包(鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜)。
【馒头系列】
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
学习品种:白面馒头、粗粮馒头、多色馒头、开心馒头、花式馒头、卡通馒头等。
【花卷系列】
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成状,蒸熟即可。
学习品种:花卷、芙蓉花卷等。
【上海生煎包】
生煎包又称生煎馒头。是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
【灌汤包】
灌汤包子,传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地扬州。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
【水晶包】
水晶包是福建泉州传统风味小吃。色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。
飘味香餐饮技术培训中心,包子馒头系列、包子皮薄汁多,松软有弹性、馅子不冒顶、不跑油,包子色、香、味俱佳。吃起来回味无穷。
包子馒头的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口均可,开包子店铺不需要大的店面,一个小小的门面,一只炉子,几个笼屉,便可开一家火爆的包子店。无须太多人手,操作简单,投入少,日营业额稳定。
学习内容
1、传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别。
2、传授称面、和面的技巧。
3、传授醒面、揉面、擀面、捏花的技巧。
4、传授蒸包子的技巧及火候的掌握。
5、传授花卷、馒头的制作方法。
学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:
随到随学、不限学时,学会为止!
招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。
套   餐   组   合
早点套餐一:小笼包+肠粉+豆浆+杂酱面+热干面 3280元
早点套餐二:包子+馒头+花卷+油条+肠粉+豆浆+麻园 3280元
早点套餐三:油条+小笼包+肠粉+豆浆+炒粉/面/饭 3280元
早点套餐四:灌汤包+肠粉+油条+豆浆+小笼包- 3280元
早点套餐五:豆腐花+黑凉粉+白凉粉+鸡蛋煎饼+香妃卷+杂粮粥 3280元
早点套餐六:包子+馒头+花卷+南瓜饼+红薯饼+豆浆+发糕+烧麦+酥饼 3380元

粉面套餐一:原味汤粉+杂酱面+热干面+陕西凉皮+炒粉/面/饭 3180元
粉面套餐二:酸辣粉+陕西凉皮+武汉热干面+杂酱面+肉夹馍 3280元
粉面套餐三:肥肠面+牛腩面+牛肉面+排骨面+担担面+杂酱面+拉面 3580元
粉面套餐四:牛肉拉面+刀削面+河南烩面+杂酱面+热干面 3580元
粉面套餐五:担担面+杂酱面+肥肠面+牛肉面+排骨面+宜宾燃面+香菇炖鸡面+番茄鸡蛋面+香菇青菜面+麻辣小面 3980元

宵夜套餐一:麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元
宵夜套餐二:烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元
宵夜套餐三:麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元
宵夜套餐四:潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元
宵夜套餐五:石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元
宵夜套餐六:石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元

石锅套餐一:石锅鱼+石锅鸡+石锅鸭+石锅排骨+石锅猪脚+石锅牛肉+石锅狗肉+石锅羊肉 2980元
石锅套餐二:石锅鱼+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+烤面筋 3980元

烧腊套餐: 烧鸭+蜜汁叉烧+蜜汁鸡翅+潮州卤水+盐焗鸡+白切鸡+烧排骨 3580元

糕点套餐一:绿豆饼+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼- 1680元
糕点套餐二:绿豆饼+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼+烤馒头+脆皮蛋糕+老婆饼 2580元
糕点套餐三:千层饼+酱香饼+公婆饼+南瓜饼+红薯饼+酥饼+豆浆-- 3180元
糕点套餐四:绿豆饼+南瓜饼+红薯饼+酱香饼+千层饼+豆浆+红豆饼+花生芝麻饼+豆沙饼+莲蓉饼+香芋饼 3180元
糕点套餐五:锅巴馒头+南瓜饼+红薯饼+绿豆饼+红豆饼+豆沙饼+莲蓉饼+花生芝麻饼+香芋饼 3180元

西点套餐:菠萝包+核桃酥+老婆饼+烤馒头+脆皮蛋糕+椰香面包+海绵蛋糕+肉松蛋糕+曲奇饼+黄金蛋糕 3380元
奶茶系列:珍珠奶茶+酸辣粉+章鱼小丸子+手抓饼+鸭血粉丝 3580元
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