烧烤哪里学开烧烤店一天能做多少

生意好的烧烤一天能做多少桌？
生意好的时候到4-5万都有。 门面1000方左右。炉子上标配4个。写单子一个 拿串一个。凉菜涮肚2个。 厨房8个人。 前厅收银一个 经理一个。店长一个 服务员10来个。
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1、烧烤原料及香料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、烧烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉质品的加工处理;
4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;
5、蔬菜类烧烤原料的制作，达到学会各种疏菜的加工处理;
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
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8、火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的
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