土家酱香饼哪里可以学到正宗的

现在酱香饼可以说是遍布大街小巷了吧，不知道从什么时候开始流行了这种土家酱香饼了。不过这个饼的味道确实可以俘获很多人的胃这里-的是豆瓣酱和洋葱头，就是靠两个的味道才有这种特殊的酱香味。

要用中筋面粉，高筋的起泡性不好，太硬，做酱一定要按照斤两做，要分先后顺序。

撒点葱花，用刀把面片中间留一个圆，切成几个等份有一片大的，然后叠刀一块，把那片大的面片包住，成一个剂放一边醒几分钟就可以擀了这次要擀的大一些，要薄厚均匀，下锅，用夹子看看下面熟了就把饼翻过来，烙一分钟就抹酱，然后撒点葱花，撒白芝麻，出锅。

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