正宗成都钵钵鸡技术培训到重庆南坪响水路找周老师报名学习

钵钵鸡在成都是家喻户晓的特色美食，在外地开店前景比较好，没有什么市场竞争。日前，成都荣获“世界美食之都”的称号，这让钵钵鸡的创业商机得到了体现，所以近成为了一个比较火的餐饮类创业项目。如果在店面选择上做好了，我想开个钵钵鸡小吃店是非常有前景的。

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公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

钵钵鸡一般分为红油味、藤椒味和清汤味，因为菜品会事先处理，所以不管什么汤底都能hold住。钵钵鸡荤菜大概有：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素材则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。

钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐 料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉 以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

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