重庆酉阳哪里学麻辣干锅培训黔江鸡杂技术怎么学

四川干锅技术培训，干锅排骨，干锅虾，干锅鸭掌，干锅鸭脑壳，味道都非常好吃，干锅味道还是要看料炒得怎么样。想学干锅的来可欣餐饮约起！麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香为主。项目投资小、技术好、风险低、利润高、、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的方案。
干锅技术培训，重庆可欣餐饮有特色!干锅鸭头的色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜;干锅耗儿鱼的咸鲜微辣，肉质细嫩鲜美多汁、清爽可口;干锅排骨的滑而不腻，润而不燥，入口清香，回味悠长.....锅技术培训，我们有干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法等等。
  可欣餐饮干锅技术培训内容：
A、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等）
B、材的前期处理方法
C、各种配菜方法和技巧
D、炒制干锅酱料
E干锅菜品的秘密卤法
F、干锅菜品的煨制和炒制
G、干锅锅底的汁类和油底配制等
学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。
投资与营销建议：
1、投资灵活利润大，方便经营，便于管理，纯利润达65%以上
2、原料设备易购得，香料在市场或药店皆有销售
3、家店走上正轨后，可增开分店。
4、经营方式灵活，可单独经营也可作为各类型酒店饭店的主菜项目
干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而 受到广大消费者与投资者的青睐。
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