西餐主要学些什么 学西餐需要多少钱

近年来，随着西餐行业的发展，越来越多的人想要学西餐，关于学费费用，想必也是所有西餐爱好者、学生及广大家长朋友们都非常关心的一个问题。那么，厨师学校学西餐学费要多少？

学费一般是由学员所学的专业、实操练习所用原材料费用、所学专业以及学习的时长等几个方面来决定的，从行业整体来看，短期的西餐学费在几千，而一年的费用在上万左右，也就是说，从短期到长期系统学习，学西餐的学费大概在几千块到上万元之间不等。

真正的学习其实是一种教育投资，更是一种长远投资。由于不同专业及学习时间不同学费也是不一样的，因此如果想了解学西餐的具体费用可以直接向相关的老师咨询，一来，比较准确，二者可以详细了解一下想学的专业的课程安排情况，所学菜品有哪些等相关的信息。

【学习内容】
阶段一
食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各类沙拉汁、酱汁、沙拉、前菜制作。
阶段二
各国代表汤品制作；学习法式、英式、意大利菜、德式、美式、俄式精品菜肴、东南亚菜系制作：法式焗蜗牛、嫩煎乳鸽、扒坚果牛柳配勃艮第红酒汁、鹅肝批、英式烤牛肉、塔塔牛扒、意大利香草羊排。
阶段三
意大利面、披萨等主食制作和西餐小吃、快餐制作：番茄意面、意式肉酱面、意式奶油面、意大利南瓜芝士烩饭、意大利田园披萨、西式牛肉炒米饭、牛肉汉堡包、总汇三明治、什锦串烧、炸鱼柳、土豆泥（饼、棍）。
阶段四
基础西式面点制作、甜点制作和西餐宴席制作：奶香曲奇、花生酥、橄榄包、奶油小西饼、奶油海绵蛋糕、三明治土司、什锦果冻、巧克力慕斯、朗姆提子乳酪、水果塔、花式寿司卷、冷餐会、商务宴请宴会、情人节晚宴。