万州烤鱼技术培训特色烤鱼学习

重庆可欣正宗万州烤鱼做法一对一教学。烤鱼，，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。相信只要是尝过烤鱼这道美食的朋友都抵挡不了它的魅力吧
万州烤鱼作为川渝的传统名菜，味道麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。在市面上也是异常的火爆，因为味道鲜美，价格便宜，店面内常常是人山人海，座无虚席。万州烤鱼一年四季生意都十分好，成本低，简单易学，在市场上的潜力也是非常大的。
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研制而成的，可欣万州烤鱼在保留了鱼的鲜味基础上，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
万州烤鱼培训内容：
1：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是万州烤鱼的关键；
2：制作鲜香膏，这是万州烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；
3：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
4：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，
教学承诺：
一、包教包会，学会为止
二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留
三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作
手把手教学，包学会为止，传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费，生活费，中途不收取任何费用。所有技术毫无保留传授，让每位学员真正学到正宗的技术。

咨询人：彩彩老师
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