特色冒菜技术培训学习干拌冒菜技术培训

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咨询人：周老师     电话及微信:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..    

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

俗话说：“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”火锅兴于四川，冒菜更是此地的产物。因为二者同宗，所以形式上大同小异，冒菜传承了“火锅族”的菜品多样化、口感丰富化、地域色彩浓郁化等多重特点，搭配时下吃法颇为讲究的"干碟"，一碗冒菜，唤醒了一个人的灵魂。

那如今的竹篓同样能冒出一桩桩大生意来，我们可欣冒菜还研发出了一款适合北方口感的原汤麻辣烫，炒料用动植物混合油，中国的冒菜市场虽然很早之前就被麻辣烫占据了一席之地，蒜蓉

冒菜培训内容；

1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一帮人的冒菜。
菜式的话是按斤称的，蔬菜18元一斤，荤菜35元一斤。
一般的成本蔬菜：1-3元一斤，荤菜：8-15元一斤。
利润在60-70%。
可搭配烧烤 酸辣粉 小面 干锅 香锅 烤鱼 快餐等等

干拌冒菜学习内容：
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一帮人的冒菜。
菜式的话是按斤称的，蔬菜18元一斤，荤菜35元一斤。
一般的成本蔬菜：1-3元一斤，荤菜：8-15元一斤。
利润在60-70%。
可搭配烧烤 酸辣粉 小面 干锅 香锅 烤鱼 快餐等等

欢迎广大朋友前来实地考察，场地两千多平米，每天都有一百个学员左右学习，亲自操作练习，环境优美，师资力量雄厚，师傅态度和谐，考察满意后报名！

学习优势：
1丶学员可进行实地考察，满意后签约，一次性收费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
2、我们承诺包教包会，时间不限，若回去做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。
3、专人专教：师傅教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味！
4、培训毕业后：学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料，在学员当地均可购买。
咨询人：周老师     电话及微信:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..    

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼