渝中区连锁培训学三汁焖锅技术顶正宗焖锅一对一实操教

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"三汁焖锅"是创始人黄耕先生与其父--我国营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结

合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。 "三汁焖锅"经过黄耕先

生多年来不断地精心调制和苦心钻研，展现出了中式快餐的特有风范,势头直逼几乎垄断中国市场的洋快餐。用中国传统饮食文化

的优势,弥补了洋快餐的不足，较洋快餐而言更加营养美味、质优价优。"三汁焖锅"将开发出中式快餐的巨大市场,打造出中式快

餐的。
三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，
赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方。回宫后，黄按其秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香

，回味隽永
，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府席

宴上一道佳肴

三汁焖锅“采用高科技环保型钛金钢不粘锅，用特制三汁“酱汁”“海鲜汁”“番茄汁”焖制各种美味食品。该焖锅原材料的选

择与原料之间
的搭配，经过科学的论证，充分达到了营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。并备有咸鲜、麻辣、香辣多种不同口味供您品尝。在食

用焖锅的同时
，还可以加入特制鲜汤涮吃多种食品。如：肉类、蔬菜类等。健康的食品“三汁焖锅”。
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