重庆巫山纸上烤鱼培训 纸包鱼核心配方 一对一培训

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纸上烤鱼培训内容：

1、纸上烤鱼主料和辅料选择搭配、
2、纸上烤鱼底料、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、
3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、
4、纸上烤鱼味型的调配方法

培训时间：
一般3--7天 具体时间不限制 学会为止 因人而异
味必特专业培训特色小吃项目：麻辣香锅   特色干锅 万州烤鱼 巫山纸包鱼 重庆小面火锅米线   砂锅米线 早餐面点 串串香 麻辣烫 钵钵鸡等多种小吃技术

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