手工酸奶制作技术 手工酸奶制作流程

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手工酸奶酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

培训内容:
1、酸奶的系统讲述；
2、酸奶原料的选购；
3、酸奶食材的预加工；
4、酸奶加工的基本标准；
5、酸奶加工的工艺步骤；
6、酸奶经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；                                    

可欣餐饮集团全国26家分校，仅重庆可欣校区教学面积近2000平米，是目前全国校区中面积大之一。环境优美，服务棒，口味正宗的小吃培训学校。
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