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学习现捞技术内容：
1、现捞食材、香料等原材料认识选购培训
2、现捞秘制卤水的比例配、制作、存放等培训
3、现捞食材的前期处理培训
4、卤制食材的时间火候等成品整套技术培训
----细节处理、从食材到成品的出锅、每一步师傅都会详细的讲解、让学员学到核心技术、掌握技术

培训模式：不开班、师傅1对1带教、无保留教学、精准比例配方单全交给学员、学员自己上手实操练习、包教会

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培训包吃包住、9:00-17:00、午休1小时、师傅上班时间、不分节假日、随到随学

培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）