学厨师、烹饪技术、特色小吃、西餐、烘焙、雕刻、火锅

重庆市开县长江烹饪学校是经开县人力资源和社会保障局批准成立的一所厨师专业培训机构，是三峡库区规模大、专业齐、师资强、设备新的餐饮人才培训输送基地。学校建立在刘伯承元帅故里、美滨湖城市-开县，地处开县平桥客运站对面，占地15亩，校园环境优美、周边交通便利，是学生学习烹饪技术的摇篮。
学校秉承“弘扬美食，打造厨师摇篮”的办学宗旨，已经建成标准化的刀功训练室、勺功训练室、中式烹饪实训大厅、西式烹饪实训厅、中式面点实训室、西式面点实训室、果蔬雕刻实训室、模拟宴席实训室、模拟后厨实训室等10余间专业实训室，实训场地总面积1520平方米，实训设备总值300余万元；为满足丰富学员课余生活，学校还配有篮球场、乒乓球台、羽毛球场、恒温浴室、餐厅、小卖部、电子阅览室、学生休闲水吧等生活配套设施，学生每间寝室都配有空调，让学生在学校既能扎实的学到烹饪技术，又能愉快的享受在校生活。
学校制定了“以厨艺为本，以厨德为魂”的育人理念，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合的专业教师队伍。授课教师中多为中国烹饪艺术家协会和重庆烹饪协会中高薪聘请，均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。
学校培训采用“长短期培训”相结合，既有15天到90天的短期技能速成班，也有半年到一年的大厨班，还有两年制的全能行政总厨学历教育班，主要开设有中式烹饪、西式烹饪、中式面点、西式面点等学历教育专业，也有三个月的川菜速成班、三个月的川菜加强班、一年的川菜大厨班、三个月的粤菜速成班、三个月的粤菜加强班、一年的粤菜大厨班、两年制的行政总厨训练班、重庆特色小吃训练班、中式面点培训班、西式面点培训班、家庭周末美食班、家庭烘焙班、食品雕刻艺术班、精品火锅班、卤烤特色制作班、私人定制培训班等短期培训专业。
学校坚持“铸烹饪教育品牌，办人民满意学校”的办学理念，以服务渝东北餐饮行业和地方经济建设为己任，以弘扬美食、传承厨艺文化为使命，立志打造的厨师培训学校。
“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”长江烹饪学校，将是你迈上行政总厨岗位的直通桥梁。
学校网站：www.c***
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咨询人：张老师