砂锅粥是一道传统名点,以广东,福建的砂锅粥知名。粥序:中国是世界文明古国,也是世界美食大国。粥,是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。
中国的每个家庭都喝粥,每一个人都喝粥,这是毋庸置疑的事实,正是因为有了这样一个社会基础,以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中,粥作为一个永恒的主题,延续的时间长,受欢迎的程度高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加,越来越多的消费者都到外面喝粥,粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品。
吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。更是很多都市爱美女性的新宠。
【推荐搭配】
烧锅粥可以搭配生煎包、小笼包等一同经营;
【培训内容】
1. 大米的选择;
2. 不同种类大米,水量的控制;
3. 砂锅的选择;
4. 煮粥,如何煮出软糯的粥;
各类配料的添加时机,调味的学习。
合川学习海鲜粥技术培训在哪里好
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