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正宗万州烤鱼技术培训内容：
1、食材的选择、设备原材料的选购、进价、好坏等前期培训
2、鱼的刀法、腌制码味、配菜的处理技巧
3、万州烤鱼香辣油、底料的配方比例、炒制、后期存放
4、炭烤的注意事项：时间火候手法等、达到外焦里嫩
5、烤鱼成品的制作、上桌、整套技术包教会

烤鱼培训口味：麻辣味、豆豉味、泡椒味、蒜香味、香辣味、藤椒味
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培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）