中式面点小吃风味各异,品种繁多,如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。
重庆新东方烹饪学院特开设中式面点专业,学习时间30天。以培养中点中级专业技术型人才为目标,具备独立开店、自主创业能力的面点师!师授课,一对一实践操作辅导,学会为止,专业剖析开店模式。
学习内容:
1、传统面点系列:面条系列(重庆小面、豌杂面、牛肉面、肥肠面等);面点系列(酱香包、白玉馒头、葱香花卷等)米线系列(花甲米线、过桥米线等)总计45种创业产品。
2、重庆新东方特色面点系列: 孜然鳝段面、江湖鸡胗面、酸菜滑肉面、秘制鸭血抄手、香辣猪手面等
3、重庆小吃系列:空心麻圆、蛋黄流沙包、蛋酥麻花、奶香南瓜饼、尖椒老麻凉粉等。 特色面点系列:农家香叶包、芝麻生煎包、寿桃包、奶香小馒头、椒盐花卷等。
4、创业指导: 免费为学员提供成本核算、选店地址、开店设备、采购指导、运营支持、人员管理等指导。