重庆新东方烹饪学院烤鸭技术培训班,从鸭子的选购,温度的掌控,烹调设备的选择等等,重庆新东方烹饪大师毫无保留传授,细节决定品质,教你正宗好吃的烤鸭技术!
教学技术:传授脆皮烤鸭的配方和烤制方法,教授烤鸭粗加工及码味过程、码味调汁的制作配方与保存方法,成品烤鸭的烤制过程及改刀切配方法、赠送烧鸡、香烤五花肉的制作方法、泡椒凤爪的制作
创业指导:香料的选购、烤炉的选购标准,成品的定价和售卖以及产品的宣传指导
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