全套的炭火烧烤技术,零基础教学,一对一指导
教学内容:普通烤串系列、特色考罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、考各种素食等。
教学课程:
1.烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识与选用;
2.烧烤 原材料的识别、鉴定、加工及运用。
3.晒烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理。
4.核心调味料配方制作,核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配置
5.蔬菜类烧烤的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理;
6.鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
7.海鲜类烧烤原料的制作,其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理;
8.火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管。
重庆可欣餐饮公司的服务宗旨是:学员就是我们公司发展的动力,学员的口碑就是我们公司较基本的基石,我们与每一位学员都像亲人一般去对待。所以我们励志于让我们的每一位学员都可以学到真正的好技术,高技术水平就是你们以后自我发展的基础。我们的师傅将以教学为本传授给每一位学员一流的技术,他们将做到毫无保留。
烧烤技术培训班选择重庆哪家比较好学费是多少
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