哪里学万州烤鱼好

　　万州烤鱼是属于重庆传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

　　万州烤鱼培训的主要内容：烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

　　舌味巴蜀的优势所在.在学习期间有专业的老师手把手的教学.并且让学员亲自动手实践的操作练习.并根据不同地区的学员并且不论你是否有餐饮相关的经验.我们采取实践动手为基础.并从基本的购买材料、材料识别等等.没有详细时间的要求动手实践重复性操作.

　　舌味巴蜀是一家专业传授特色餐饮技术的培训机构.主要本着技术加盟、技术培训技术研发为主.公司有经验丰富师傅团队.来参加学习培训的学员我们都会把详细的比例配方传授给您并由专业师傅亲自一对一动手实践的去操作并重复性的练习!