火锅米线是当下非常火爆的一种新型快餐火锅形式的产品。由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以丰富多样的火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅米线味型可以做麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列等,各种味型各有特色,能满足大众不同的口味需求。
学习火锅米线到舌味巴蜀。舌味巴蜀是一家专注特色餐饮项目研发、特色餐饮技术培训、大型餐厅为一体的培训机构,专业的培训场地,大厨一对一培训。欢迎实地考察,先尝味道,满意再学,保证学好为止!为解除学员怕学不好、学不精的担忧,全程舌味巴蜀大厨现场制作,核心配方完全公开,学员实战操练,反复练习。零基础入学,手把手传授,短期即可学好。
火锅米线培训主要内容:火锅米线的底料熬制,火锅米线的配菜的搭配、火锅米线哨子的制作、火锅米线原汤的调制、火锅米线各种味型的调制等
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