哪里可以学豌杂面技术？

　　很多做过餐饮的老板都有这样的感慨，就是厨师流动量非常大，而且每个厨师在做法以及技术要求上又有所不同，要想找到合适的味道很难。针对这种情况，建议自己掌握豌杂面技术，成为行家，不求于人。那么，哪里可以学豌杂面技术?推荐重庆舌味巴蜀。

　　重庆特色的豌杂面，肉末干香，酱香浓郁，配上豌豆的软糯，吃到嘴里大的特色就是—香!杂酱的香、辣子的香，其口感入口即化，回味无穷，又香又甜，油而不腻，爽口之极。

　　豌杂面培训主要内容：豌杂面底料的识别和配方、豌杂面的加工方法和炒制方法、豌杂面味型的调配方法、豌杂面红油和制作方法、豌杂酱的制作方法、学习吊高汤的方法和技巧、汤底勾兑方法和调味技巧、制作过程中的常见问题和处理技巧、豌杂面主要原材料的好坏识别等。

　　哪里可以学豌杂面?当然是舌味巴蜀!舌味巴蜀是一家专注特色餐饮项目研发、特色餐饮技术培训、大型餐厅为一体的培训机构，专业的培训场地，大厨一对一培训。欢迎实地考察，先尝味道，满意再学，保证学好为止!为解除学员怕学不好、学不精的担忧，全程舌味巴蜀大厨现场制作，核心配方完全公开，学员实战操练，反复练习。零基础入学，手把手传授，短期即可学好。