担担面是成都小吃,是四川面点在全国知名度高的代表,担担面以自贡陈包包发明,味道麻辣鲜香,早起从四川传到全国,深受广大食客喜爱。
担担面经营模式:
1、 流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;
3、 店中店经营:例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;
舌味巴蜀担担面培训内容:
1. 香辣红油制做技术。
2.高汤的熬制技术。
3.煮面技术。
4.绍子炒制技术。
5.油酥花生技术。
舌味巴蜀培训的担担面,色泽鲜明,鲜香不腻,味道正宗,回味悠长,一直广受好评。小吃技术,主要的是配方的问题,以及关键的技巧。为保证每位学员实实在在的掌握技术精髓,舌味巴蜀将担担面的制作方法、核心配方及流程毫无保留的传授给学员,大厨现场制作,一对一教学。学员0基础入学,经过短时间的培训和练习,也完全可以熟练操作,直到学会为止!
学习担担面技术到舌味巴蜀
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