重庆小面酸辣粉等小吃技术培训

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微信：QIAN WEI HE CY 9 MEI
地址：重庆市南岸区南平福天大厦B座27-3
重庆小面是现在面馆里常见的一款面条，也是客人点单多的一款口味的面条。面条起源于重庆，已有N多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。花样繁多，品种多样。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到。

  我们的酸辣粉为纯手工制作，我们经过多年开店，不断总结经验，口味独特，香飘四溢，学员遍布中国大江南北。我们是国内的酸辣粉技术培训中心，自己创业不需加盟费，完全掌握酸辣粉的核心技术，不受制于人。

  正宗的酸辣粉：主要是煮粉，下料，调味，制作过程往往不需要一分钟，很轻松，但功夫往往在幕后，汤料的调制，香料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看会的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其独特的秘方和深厚的功底。
  我们在重庆八哥酸辣粉的基础上, 根据多年的开店经验，糅合了四川尖辣和武汉风味，使它集“鲜、香、麻、辣、酸、色”于一体，口味独特，汤料鲜美，而且久吃不腻，特别受到型男靓女的追捧。靓女们都觉得我们汤料口感超爽，特别好喝，即使粉不吃完，但是汤是要喝光；也有不少帅哥在边“扑嗤扑嗤”咂舌头地吃时，还边喊：“再来一碗，要麻辣的！”

  我们的酸辣粉有标准操作流程和秘方，可让你在短时间内熟练掌握产品的所有操作流程以及核心技术，无需高投入，无需专用设备，保证您无论在任何地方，只要按照我们的操作说明和配方去做，都保证您能做出和我们完全一样口味，让您所做出的产品遥遥领先于市场的杂牌军*学好技术后全国各地都可以开店，自己都可以买到调料配制。
 
培训主要内容：
         
1、纯手工酸辣粉薯粉面的优劣质选购识别技术巧
         
2、纯手工酸辣粉勾茨的制作过程
         
3、纯手工酸辣粉和面技术与水粉的制作过程
         
4、酸辣粉配料的认识和选用；
         
5、高汤配方及熬制技术；
         
6、秘制红油、果油的制作方法；
         
7、专用肉沫的制作方法；
         
8、油辣椒的制作。                                  
         
9、学酸辣粉技术赠送牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、酸辣米粉、酸辣河粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术。开店可经营各类粉面。

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