钵钵鸡是一款重庆特色小吃,大街小巷中都能够看到它的身影。钵钵鸡具有菜品丰富,麻辣爽口,食用方便,口味多样,风味独特,价格平易近人等优势,受到全国各地食客的广泛喜爱。从投资者的角度来说,钵钵鸡经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖,无需大厨,也不需要很多的的服务人员。
可欣餐饮钵钵鸡教学内容:
1、藤椒钵钵鸡项目系统介绍;
2、藤椒钵钵鸡原料选购;
3、藤椒钵钵鸡秘制底料的制作;
4、藤椒钵钵鸡红油及麻油的制作;
5、藤椒钵钵鸡蘸料汁的制作;
6、学习藤椒钵钵鸡全套技术制作流程;
7、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;
8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
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