锡纸虽然冠以“锡”字,但它其实是铝箔。铝箔纸的加工工艺不复杂,就是将铝由块状压成薄纸状而已。而人体虽然本身可排出一定份量的铝质,但若超过限量就会对人体造成危害。锡纸烧烤味道虽美,建议不要过多食用。
锡纸烧烤共有5种口味,1香辣味,2麻辣味,3蒜蓉味,4泡椒味,5葱油味,每种口味均可以做多种食材!
1.香辣味锡纸烧烤:香辣味可以制作多种食材,下方取部分食材制作演示,秘制酱料制作,选用20余种香料精心秘制而成,口味:秘制复合香,香辣咸鲜香 微甜 食后回味。
2 麻辣味锡纸烧烤:麻辣味可以制作多种食材,下方取部分食材制作演示,秘制酱料制作,选用20余种香料精心秘制而成,口味:秘制复合香,麻辣咸鲜香 食后回味。
3蒜蓉味锡纸烧烤:秘制蒜蓉酱制作而成,口味:蒜香味浓,咸鲜香,微辣独特香味食后回味。
4 泡椒味锡纸烧烤:秘制泡椒酱制作而成,口味咸鲜香,泡椒味浓郁,微辣,深受年轻人喜爱。
5 葱油味食材:秘制酱油汁咸鲜香味 葱香味浓,可以制作多种食材;
锡纸包烧常用素食材:油麦菜,金针菇,香菇,蘑菇,白玉菇,豆皮,油豆腐,娃娃菜,青椒,藕片,粉丝,粉条,土豆片,茄子,日本豆腐,豆腐,豆干,香干,花菜,豆角,面筋,海带,藕片,年糕,方便面,土豆粉,米粉等
荤菜食材:鸡爪,鸡心,鸡胗,鸡中翅,鸡块,鸡翅尖,鸭头,鸭爪,鸭胗,鸭翅,牛蹄筋,肥牛,肥羊,鸭血,猪血,鹌鹑蛋,基围虾,龙虾尾,鱿鱼须,小鱿鱼,花甲,蛏子,文蛤,丁螺,牛蛙,鲳鱼,鲫鱼,小鲤鱼,蚕蛹等食材。
锡纸烧烤是人们经常用的一种烧烤方法,这样做的烧烤味道鲜美营养丰富,没有很多的黑烟附着在烧烤上!锡纸只有薄薄的一层,厚度通常不超过0.2mm,导热、耐高温性却很强,用它来包裹食物,不仅受热快,防止烤焦,受热均匀且容易锁住汤汁,并保持鲜嫩的口感,也能避免油污沾在烤炉上!
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