重庆小面怎么做的重庆小面培训学校哪家好重庆味帮帮怎么样

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咨询人：小李老师

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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面；广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
4、全力研发提升新技术，提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；
5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从重庆味帮帮餐饮培训公司购买任何原材料！
6、不限制培训时间，学会为止。
7、免费跟踪服务及终身技术升级

重庆味帮帮重庆小面培训课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.原材料的选购与加工方法。

2.碗底红油的制作方法。

3.秘制酱油的制作

4.高汤的熬制方法

5.煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

6.各种味型面臊子的配料与炒制方法。

7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
在这里，我们将与你一起脚踏实地，为你提供一站式全程餐饮技术培训，全程护送你充满自信的走向成功！

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