哪里的酸辣粉好吃味道巴适

酸辣粉，发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，是广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺、口味特征和经营传统。有着特色小吃与休闲快餐二者特点集于一身的独特消费特质及广阔、牢固的市场消费基础。在其发展道路上，经历过不断的尝试、改良和创新，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。
  重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸酸辣辣的热汤，爽爽滑滑的粉条，配上香脆的花生米、新鲜的香菜和葱沫，以及诱人的肉臊子，一碗热腾腾的酸辣粉简直是过瘾的充饥食品啦！重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“老板，来俩小碗的酸辣粉”，然后朋友把小票送到服务员的手上，特别叮嘱要多放一些香菜，不知道陕西人为什么把香菜叫芫荽。先不管这些，等了几分钟，香味扑鼻的酸辣粉 粉便被端来了！说说那粉，口感细滑，加上辣椒油的香味，真是人间美味！再说说碗里那泡椒酸菜，虽说不多，但是每一片都是酸辣分明的，酸菜吃起来有点嚼劲！酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
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