麻辣小龙虾技术培训哪家好

　　麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

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　　麻辣小龙虾培训主要内容：

　　1、麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配

　　2、麻辣小龙虾底料的识别和配方

　　3、麻辣小龙虾香料的识别和配方

　　4、麻辣小龙虾秘制香辣酱的制作和处理

　　5、糍粑辣椒的制作方法

　　6、麻辣小龙虾底料的炒制方法

　　7、麻辣小龙虾原料的加工方法和炒制方法

　　8、麻辣小龙虾味型的调配方法

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧

　　10、红油和老油的处理方法

　　11、麻辣小龙虾主要原材料的好坏识别等

　　油焖大虾技术培训去哪儿?当然是舌味巴蜀。作为中国特色餐饮研发机构，舌味巴蜀目前已成功合作餐厅上万家，学员遍布全国。我们将根据各地域、人群、季节需求开发特色产品，产品的落地性及适应性极强。舌味巴蜀为广大学员提供创业途径，让每位创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。我们承诺：百分百传授配方，真材实学，专业大厨手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术，学会为止。

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