学习冷锅鱼-冷锅鱼技术培训

　　重庆的冷锅鱼其鱼肉鲜嫩，辣味十足，用重庆话说：“巴适得很”。现在网上关于培训重庆冷锅鱼技术的机构繁多，让人眼花缭乱。我身边有些朋友就盲目的选择不正规的培训学校学习，结果钱花了，技术也没掌握。想学到真技术，选择正规培训学校很重要，首推舌味巴蜀。

　　舌味巴蜀是私家特色餐饮培训机构，主要定 位中高端人群。总厨个个技艺精湛，学习课程采用大师总厨一对一指导，先尝后学。重庆冷锅鱼培训，所有流程绝不添加任何食品添加剂，全部采用天然原材料，保证地道正宗的火锅的香味，让您真正学到重庆冷锅鱼技术。另外，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题。

　　舌味巴蜀针对重庆冷锅鱼培训的项目有：学习吊高汤的方法和技巧、锅底勾兑方法和调味技巧、冷锅鱼锅底底料的识别和配方、火锅香料的识别和配方、糍粑辣椒的制作方法、特色鱼火锅底料的炒制方法、鱼肉的加工方法和炒制方法、冷锅鱼秘制味碟技巧、红油和老油的处理方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　舌味巴蜀作为一家正规的、靠谱的培训中心，在传授特色餐饮技术方面一切以实操为主，是国内目前的特色菜品培训机构之一，更是目前全国极少可以按照客户要求来研发味道的餐饮技术机构。

　　除了有重庆冷锅鱼培训，还有其他的火锅系培训，例如：九宫格火锅、清一色火锅、卤肉火锅、啤酒鸭火锅、羊蝎子火锅等。这些都是舌味巴蜀自成立以来一直研究的特色菜系。味道正宗!